工 艺：炒口 味：咸鲜难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟
主料：
海螺500克
辅料：
葱适量
蒜适量
姜适量
料酒适量
白糖适量
生抽适量
淀粉适量
香炒螺片的做法：
1、鲜海螺肉洗净切片，黑木耳泡开沥水撕成小朵，青红椒去籽切菱形块，葱切段，姜、蒜切片
2、锅中油温热时放葱、蒜、姜爆香
3、放入青红椒、木耳、螺片大火翻炒
4、加入盐、料酒、少许糖、生抽、水淀粉勾芡出锅
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