蒜茸木耳菜的做法

做　　法：炒口　　味：蒜香味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

青菜400克

辅料：

蒜适量

食盐1茶勺

蒜茸木耳菜的做法：

1、准备好所需原料。

2、取三到4个蒜瓣，拍碎、去皮切成蒜茸。

3、木耳菜清洗干净，沥去多余的水份，摘成一叶一杆的大小。

4、起锅烧热适量油，倒入摘好的木耳菜，大火快速翻炒10来秒。

5、待木耳菜开始变柔软的时候，调入1茶勺的盐翻炒均匀。

6、放入蒜茸继续翻炒约10来秒即可出锅。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.先准备蒜茸，再摘洗青菜。

2.青菜清洗干净以后要适当沥掉水份，如果青菜里裹着太多的水份，炒起来口感和色泽都会受到影响。

3.炒青菜的时候要热锅热油，全程大火快速翻炒。以更好的保持青菜的维生素和碧绿的色泽。

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