金瓜蛋蒸肉的做法

工　　艺：蒸口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

南瓜1个

辅料：

鹌鹑蛋1个

馒头1个

色拉油适量

食盐适量

料酒适量

生抽适量

香油适量

胡椒粉适量

小葱适量

金瓜蛋蒸肉的做法：

1、挑选外形漂亮，色泽靓丽的小金瓜，洗净后在上面用刀划圈

2、将小盖取下，用勺将里面的瓤小心的掏出来

3、将里面全部清空

4、取适量肉馅，加入料酒，姜末，盐，生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲

5、再加入适量的小葱末和适量的水，顺着刚才的方向搅拌

6、将肉馅填入金瓜中

7、整理好填平，让中心凹陷些，打个鹌鹑蛋进去

8、盖上刚才划下来的小金瓜盖，再覆上保鲜膜，放在已上汽的锅中蒸十二十分钟

9、拿出来，接开保鲜膜装盘即可

10、即开盖，肉蛋香气扑鼻而来

11、品尝过了鹌鹑蛋，下面就可以吃肉啦，不用担心，越吃到下面汤汁越多

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