蚝油豆角的做法

工　　艺：烧口　　味：原味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆角适量

猪肉150克

辅料：

色拉油适量

食盐4克

葱5克

姜5克

干辣椒适量

料酒5克

蚝油适量

蒜泥5克

白糖2克

蚝油豆角的做法：

1、 切好的豆角焯水（7成熟），焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐

2、 焯好水的豆角捞起沥干水分备用

3、 起油锅，爆香葱姜蒜末

4、 放入肉丝翻炒

5、 放入豆角翻炒，放入适量料酒和白糖

6、 放入适量海味蚝油，添加少量的盐翻炒入味即可出锅

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