酸辣炝藕的做法

更新于:2016-06-04 15:19:47

酸辣炝藕的做法

做  法:口  味:酸辣难  度:普通人  数:1-2人准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟

主料:

300克


辅料:

白糖少许

米醋适量

干辣椒适量

适量

适量

食盐适量

色拉油适量

酸辣炝藕的做法:

酸辣炝藕的做法准备:

1、藕洗净刨皮,葱、姜切末

2、先将藕切片后,再横切两刀成稍宽的条

3、把切好的藕片放水中冲洗至水漂清,洗去表面的淀粉后沥干备用

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做法:

1、小火,油6成热时放入干辣椒,炝炒至辣椒颜色变暗,有辣味释放时再放入葱、姜末炝出香味

2、放入藕片,开大火,稍翻炒几下就加入米醋、白糖、盐炒拌均匀

3、炝炒至藕片稍变色,感觉有点晶莹通透的样子时就熟了,关火盛出即可

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