做 法：炸口 味：蒜香难 度：普通人 数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：10分钟
主料：
排骨适量
辅料：
玉米淀粉适量
蒜适量
鸡蛋适量
调料：
食盐适量
胡椒粉适量
米酒适量
蒜香排骨的做法：
1、肋排洗净切成小段放入容易中，
大蒜剁细加入排骨中,加入淀粉、
鸡蛋与少许盐（一斤
排骨加15g左右盐）,加入少许
胡椒粉、加入广东米酒10g搅匀以后放冰箱腌制两小时以上。
2、锅中加入植物油，烧开160度炸至金黄色即可。
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