老干妈香辣豆干的做法

更新于:2016-06-12 18:51:27

老干妈香辣豆干的做法

工  艺:口  味:五香味难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

豆腐250克

青椒3个

辣椒10个


辅料:

食盐3克

豆豉10克

白糖3克

植物油适量

老干妈香辣豆干的做法:

1、豆干洗净,沥干水份,切片,青椒洗净切成丝,干辣椒煎成丝,去掉辣椒籽

2、油热后放入豆干煸炒,炒到表面发黄,微微起泡的时候,捞取出备用

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3、锅内留底油,热后放入老干妈豆豉,干辣椒丝一起煸炒起香味,放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油

4、在锅内调入盐,糖,炒匀即可起锅

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