糖糯米藕的做法

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<数小时

主料：

藕2段

辅料：

冰糖适量

红糖适量

糖糯米藕的做法：

1、藕洗净削皮，切去一端的顶部（切下来的厚度大概在1厘米。可以像个盖子一样）

2、从切口处塞入糯米。每塞一把就用筷子捅一下。直到填满（也不需要压得太瓷实。因为糯米煮熟会膨胀的）

3、把切下来的那一端盖回去。插上牙签固定，放入小锅中加水没过藕节

4、加入冰糖。为了上色好看

5、加入红糖（如果没记错我加了大概很满很满的3大勺）。煮开后转小火煮1个小时。放置过夜

6、第二天再看。上色明显比刚煮好的时候深了很多。再煮开将汤汁收浓，放凉后取出切片摆盘。淋入收浓的汤汁。即可

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