大巢菜的做法及营养价值

大巢菜

简介:豆科草本植物大巢菜的嫩茎叶,我国大部分地区均有野生,春季采收,鲜用或晒干用。茎叶柔嫩,营养丰富,适口性好,含多量蛋白质、氨基酸、维生素C、糖类等营养成分。

季节:

大巢菜的功效与作用

清热除火,利尿消肿,活血祛瘀,调经

大巢菜的制作技巧

可作汤或炒食。

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