工 艺:煲口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<2小时
主料:
鸡1只
猪大骨头1只
鸡爪300克
辅料:
食盐适量
姜适量
花胶适量
水适量
花胶鸡汤的做法:
1、鸡洗净,淖去血水过凉水
2、花胶发好,猪骨和鸡脚分别淖去血水
3、所有材料一次放加足水,大火烧开后撇去浮沫,转小火100分钟
4、喝前加盐调味
蘸料
做法:热油爆香蒜蓉,加美极鲜煮沸,倒入辣椒圈中即可
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