干锅千层豆腐的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

豆腐400克

辅料：

洋葱60克

青椒15克

红椒15克

干锅千层豆腐的做法：

1、香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块

2、豆腐切块，肉切丝

3、将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄

4、锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油

5、放入香菇炒香，调入大冲辣椒酱1大勺

6、放入青红椒丝翻炒，调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀

7、再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅

8、锅仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可

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