特色小吃 蜜红豆的做法

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：新手尝试人　　数：数准备时间：数小时烹饪时间：<数小时

主料：

红豆适量

辅料：

白糖适量

水适量

蜜红豆的做法：

1、原料红豆备用。

2、红豆用清水浸泡一夜，挑去坏豆，洗净。

3、锅里加入适量清水，和泡好的红豆。

4、煮至水开后再煮约2分钟。

5、捞出洗净，这一步可以有效的去除豆腥味。洗好的红豆再次倒入锅中，重新加入适量清水。

6、烧开后转小火煮约30分钟，至豆子软糯。

7、煮好的红豆均匀的铺入容器里，一层红豆一层白糖。

8、盖上保鲜膜，冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。

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