鹿肉的做法及营养价值

鹿肉

简介:鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。

鹿肉的功效与作用

高蛋白,低脂肪,含有人体必需多种维生素,抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。之补品,凡年老体弱、肾阳不振、肾气虚弱者食之宜。

鹿肉的制作技巧

鹿肉可干烧、红烧或红扒。

鹿肉的食用禁忌

鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。

《鹿肉的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/1123/

上一篇:卤驴肉 下一篇:鹿筋
分享到: 收藏
相关美食评论