双菇荟萃的做法

工　　艺：卤口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

白玉菇150克

蟹味菇150克

豇豆适量

胡萝卜半根

辅料：

葱适量

姜适量

干辣椒适量

生抽1汤匙

食盐1茶匙

白糖少许

鸡精少许

香油少许

双菇荟萃的做法：

1、蟹味菇和白玉菇去根后洗净，刀豆洗净后切段，胡萝卜切成细长条；

2、分别将蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡萝卜烫熟；

3、用纯净水冲凉后沥干水分。

4、将姜片、葱花、小红尖椒加入生抽、适量水和鸡精调成味汁；

5、再放入双菇和刀豆、胡萝卜浸泡30分钟以上；

6、然后去汁取出装盆淋上香油即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

刀豆一定需要煮透煮熟，也可以用蒜苗代替。

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