工 艺：炖口 味：酸咸味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<60分钟
主料：
猪小排适量
辅料：
食盐少许
葱适量
姜适量
料酒适量
老抽适量
番茄酱适量
蜂蜜适量
清汤适量
1、排骨焯水，洗净浮沫
2、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至发白，加入番茄酱、蜂蜜、老抽、少许盐翻炒均匀，加适量清汤没过排骨，炖煮四十分钟至一个小时即可
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