西葫芦猪肉饺子的做法

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：60分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

面粉适量

西葫芦适量

猪肉适量

辅料：

葱适量

姜适量

生抽适量

香油适量

胡椒粉适量

食盐适量

鸡精适量

五香粉适量

西葫芦猪肉饺子的做法：

1、把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上

2、把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要，西葫芦丝少放一点盐，等出水后，挤掉水分，加香油拌均匀，让香油裹住不出水了

3、猪肉洗净切小块，葱姜洗净切片段，放进饺子料理器里加香油，转动饺子料理器，几下就好了

4、把猪肉馅和西葫芦加在一起，加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀，最后包饺子时再加少许的盐拌均匀

5、把面团再揉揉搓成长条，分成小剂子，撒一些面粉，用手压扁，擀成薄圆片，加馅，包成饺子形状

6、煮锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.西葫芦很容易出水，包的时候再加盐，可以不出水分。

2.饺子馅鲜嫩好吃，猪肉选三肥七瘦的最好。

3.煮饺子加少许的盐，饺子不破皮。

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