家常素菜 西红柿炒菜花的做法

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

菜花1个

西红柿2个

辅料：

色拉油适量

食盐4克

葱5克

西红柿炒菜花的做法：

1、菜花掰成小朵，泡在淡盐水里

2、锅里烧开水，把菜花扔进去，焯一分钟，去掉辣气，然后捞出沥干

3、番茄洗净，切成小块。有条件最好把西红柿皮剥掉，炒出来效果更好

4、锅里加油，烧热，下葱花爆香，然后把西红柿扔进去翻炒，可以添一点水，炒至西红柿变得浓稠

5、把菜花倒进去，继续翻炒，喜欢吃脆的翻炒几下即可，我还是要炖两分钟的。加盐调味盛盘

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