美食天下紫薯糯米凉糕的做法

工　　艺：蒸口　　味：甜味难　　度：新手尝试人　　数：3准备时间：30分钟烹饪时间：<2小时

主料：

紫薯3个

辅料：

核桃适量

葡萄干适量

枸杞子适量

蜂蜜2勺

紫薯糯米凉糕的做法：

1、将紫薯洗净外皮

2、入凉水锅蒸，上汽后蒸上20分钟。(还可以用微波炉高火，5、6分钟就可以搞定)

3、蒸好的紫薯取出

4、稍微凉一下，不太烫手时剥去外皮，放入一个大碗中，用勺子碾碎，顺便加入一勺桂花蜂蜜

5、拌入核桃仁、葡萄干、枸杞

6、搅拌均匀，香甜可口的紫薯馅就做好了

7、糯米入锅蒸熟，饭盒四壁抹上油，防粘，将蒸好的糯米饭倒入其中，用锅铲抹平

8、紫薯馅放在糯米饭上

9、同样用锅铲抹平，厚度随意，厚点儿更香甜好吃

10、再铺一层糯米饭

11、抹平。一层糯米饭一层紫薯馅，盛满为止

12、盖上盖子，密封，放冰箱冷藏1-2个小时

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