口蘑豆腐饭的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

北豆腐250克

辅料：

色拉油适量

食盐适量

葱适量

姜少许

生抽2茶匙

蚝油2汤匙

香油适量

水淀粉1汤匙

白糖1/2茶匙

口蘑豆腐饭的做法：

1、将口蘑切成片；豆腐切成1厘米的丁，备用

2、切好的蘑菇片和豆腐丁，分别放入滚水中汆烫片刻，捞出沥干水分，待用

3、烧热炒锅中油，放入葱花和姜末爆香，加入焯好的蘑菇片翻炒片刻，放入豆腐丁

4、调入生抽，蚝油，白糖，清水，盐和水淀粉，大火收汁后关火，淋入芝麻香油，盛出浇在白米饭上即可

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