杭椒羊肉的做法

做　　法：炒口　　味：微辣难　　度：简单人　　数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

羊肉适量

杭椒适量

辅料：

红椒适量

洋葱适量

姜适量

淀粉适量

调料：

生抽适量

料酒适量

老抽适量

食盐适量

白糖适量

胡椒粉适量

杭椒羊肉的做法：

1、准备好所需原料。
2、羊肉切片，加盐生抽料酒及一点儿老抽拌均匀。
3、配料改刀。
4、调一碗淀粉水。

5、炒锅倒油，炒香洋葱。
6、下腌好的肉片炒熟。
7、将配料入锅翻炒。
8、加一点糖和胡椒粉调味，淋淀粉水出锅。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

肉片尽可能切薄些；抓腌时水性调味料先抓，最后放盐，淋一点油；炒香洋葱后如果锅太热，可以加一点油；这一类的菜，淋一点芡口感会更好些。

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