炖啤酒鸡的做法

更新于:2016-10-20 15:27:33

炖啤酒鸡的做法

工  艺:口  味:五香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

600克

啤酒1000克


辅料:

花生油40克

料酒10克

味精3克

白砂糖5克

大葱30克

15克


炖啤酒鸡的做法:

1、 将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分

2、 勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,烹入料酒,继续煸炒,加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精,用白糖调成浅黄色,小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜,出勺装大汤碗即可

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