宫保鱼丁的做法

工　　艺：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

青鱼350克

冬笋50克

尖椒50克

辅料：

大葱5克

姜5克

蒜3克

香油5克

花生油100克

宫保鱼丁的做法：

1、青鱼宰杀洗净，放入锅内蒸熟取出切粒

2、蒜、姜切末

3、冬笋切粒煸熟待用

4、辣椒切碎粒

5、先把芡汤加入香油、马蹄粉（荸荠粉），调成芡汁

6、武火烧锅，下花生油，放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀，再放青鱼粒略炒，随即加入芡汁，炒成后放入面包粒，略炒即可出锅

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

《宫保鱼丁的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/13597/