培根泡菜炒饭的做法

工　　艺：炒口　　味：酸辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

米饭2碗

辅料：

培根3片

鸡蛋1个

色拉油适量

姜适量

洋葱适量

小葱适量

培根泡菜炒饭的做法：

泡菜空口吃太刺激，我不太感冒，但做熟之后，味道就变得很柔和，比如做成泡菜炒饭，就是我的最爱，有点酸、有点辣，开胃生津，最适合炎热的夏天里，食欲不振的时候了，再盖上一个漂亮的“太阳蛋”，保管你胃口大开！

1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎

2、炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味

3、加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油

4、加入米饭

5、炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘

6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上

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