工 艺：炒口 味：酱香味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
皮皮虾1盘
辅料：
色拉油适量
食盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
白酒适量
酱炒小爬虾的做法：
1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用
2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可
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