豉煎猪排的做法

更新于:2016-12-05 16:31:26

豉煎猪排的做法

工  艺:口  味:豆瓣味 难  度:初级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

主料:

猪肉4块


辅料:

鸡蛋1只

色拉油适量

适量

白糖1小勺

花椒粉2茶匙

郫县豆瓣适量

豆豉适量


豉煎猪排的做法:

1、猪排用刀背拍打成薄片状

2、加入郫县豆瓣,切碎的豆豉和蒜末,抓匀腌制

3、鸡蛋1只+1茶匙糖和2茶匙花椒粉调匀

4、蛋液加入猪排中拌匀

5、平底锅刷一层薄油,放入猪排煎制

6、煎到可以轻易戳穿即可

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