燕麦花卷的做法

工　　艺：蒸口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

小麦面粉250克

水150克

辅料：

酵母3克

食盐2克

白糖5克

燕麦花卷的做法：

1、所有材料混合成团。发酵至两倍大。然后再揉均匀。

2、分成10个小剂子。然后将小剂子擀长约60厘米左右。

3、将两边向中间卷起。中间留下一些不卷，做蝴蝶的触角。

4、然后用筷子夹起，前面触角用剪刀一分为二。

5、再看一遍，夹起。然后剪一下前面的触角。放入有硅油纸的蒸笼。

6、醒发至大一圈后，再蒸20分钟左右。关火后一分钟开盖即可。

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