烤排骨杂蔬的做法

工　　艺：烤口　　味：咖喱味难　　度：初中水平人　　数：3准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

猪小排600克

辅料：

南瓜300克

西葫芦150克

色拉油少许

食盐适量

蜂蜜适量

白醋适量

烤肉料适量

烤排骨杂蔬的做法：

1、平底锅刷一层薄油，放进排骨、南瓜、西葫芦，中火煎（排骨提前用烤肉料腌拌入味，建议最少腌6小时以上）

2、排骨、南瓜、西葫芦煎至一面金黄，翻面同样煎至金黄

3、把南瓜、西葫芦放进耐热容器，洒一层薄盐

4、把排骨铺在南瓜、西葫芦上面

5、放进预热200度的烤箱，中层，上下火，10分钟

6、中间取出，把排骨的底面各刷蜂蜜水一次（蜂蜜水适量：蜂蜜与白醋以2:1的比例调成）

7、烤了10分钟以后，把烤网移到上层，只开上火，烤3分钟

8、把排骨翻面后再烤2分钟即可

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