苹果豆浆的做法

做　　法：榨汁口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<10分钟

主料：

苹果1个

黄豆半碗

辅料：

食盐少许

白糖适量

苹果豆浆的做法：

1、准备好黄豆和苹果。

2、黄豆挑去坏豆后用清水浸泡半天。（我一般睡前浸泡在冰箱）

3、锅中加入适量水，加入清洗干净的黄豆，调入少许盐，大火烧开后煮约两三分钟，然后再次清洗干净。（这一步就像是我们做蜜红豆时焯水一样的道理，目的是为了去除豆腥）

4、重新加入适量清水，把黄豆煮烂，然后趁热加入适量白糖融化。（其实这步我一般都用高压锅煮，那样又快又容易煮烂）

5、苹果洗净切成小块。

6、把煮好的黄豆带着汤水一起，连同苹果一块榨出豆浆。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.煮黄豆的时候，水要适量，不要太多，控制在全要的范围内。

2.也可以把苹果换成西芹、黄瓜等。

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