老干妈培根酸辣白菜帮的做法

工　　艺：炒口　　味：酸咸味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

白菜适量

培根适量

辅料：

食盐适量

醋适量

鸡精少许

生抽适量

白醋适量

植物油适量

老干妈培根酸辣白菜帮的做法：

1、白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃

2、培根切小片备用

3、锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色

4、转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声，每次我都特别喜欢这个响声

5、然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香。放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅。不要在锅中太久，容易出汤就不好吃了

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