豆豉鸡翅的做法

工　　艺：焖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡翅中10个

豆豉2勺

植物油适量

辅料：

食盐少许

葱3段

姜2片

生抽10毫升

花雕酒15毫升

白糖1勺

豆豉鸡翅的做法：

1、鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀

2、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄

3、放入葱、姜、八角，煸炒

4、砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒

5、放入一勺辣豆豉，放入一勺白糖，放入少许食盐，放入生抽

6、大火烧开，转小火，焖煮至汤汁收干即可

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