糖水小番茄的做法

工　　艺：煮口　　味：酸甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

樱桃番茄500克

辅料：

食盐适量

冰糖2大勺

白糖2勺

白醋1/2勺

水适量

糖水小番茄的做法：

1、将小番茄根蒂去掉，用清水冲洗干净

2、用刀在小番茄表面划一道口子，煮的时候更容易去皮

3、煮一锅开水，将小番茄放进去煮

4、煮至小番茄切口的皮外翻，就可以捞出来了。锅中的水不要扔，待会还要用到

5、待番茄不是太烫时小心的剥掉番茄皮

6、把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮

7、倒入适量的冰糖，煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上

8、将煮好的小番茄捞出到准备好的容器中

9、加一小勺白砂糖、一点点的盐和几滴白醋提味，再浇上些煮番茄的水，待番茄水放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏后食用即可。至于住番茄的水最后也不要浪费掉，可以冰镇后做冷饮的

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