烤魷鱼的做法

工　　艺：烤口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

乌贼250克

鱿鱼1只

辅料：

蒜少许

香油1/2大匙

番茄酱1匙半

白糖1大匙

乌醋1大匙

朝天椒少许

香菜少许

小葱少许

烤魷鱼的做法：

1、将花枝（乌贼）、鱿鱼分别洗净沥干后，依自己喜好切片或切长条状均可，再用竹签串好备用。花枝切片串起，鱿鱼切长条状卷成圆形，分别再串起即可。

2、将调味料搅拌均匀，即成为五味酱。

3、将烤架洗净后放在碳火上，即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤，并刷上五味酱，因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材，需要随时注意，将一面烤熟后即可翻面再烤，并刷上五味酱，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少许芝麻，味道更香）

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