肉末腐乳空心菜的做法

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

空心菜200克

猪肉100克

辅料：

食盐少许

蒜3瓣

料酒1小勺

生抽1小勺

红尖椒2个

腐乳1块

白糖1小勺

肉末腐乳空心菜的做法：

1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会（放油可以方便肉末下锅划散）

2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用

3、空心菜梗切成1厘米的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备用

4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色

5、放入蒜末、红椒圈爆香

6、下入空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可

7、摘下来的空心菜叶子，当然不可以丢掉，加点蒜末炒炒又是一盘很清爽的蔬菜，每天晚上别的可以没有，一盘蔬菜总是要的

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