工 艺：煮口 味：原味难 度：新手尝试人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
菱角250克
辅料：
姜4片
植物油3滴
食盐适量
盐水菱角的做法：
1、菱角放在水中浸泡20分钟，洗干净；
2、菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水；
3、放入1匙食盐和少许食用油；
4、放入4片姜片；
5、大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。
美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：
1、菱角带有泥，可用牙刷清洗干净；
2、注意菱角不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。
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