家常菜 蒜蓉西兰花的做法

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

西兰花1棵

辅料：

食盐适量

鸡精适量

蒜5瓣

橄榄油适量

蒜蓉西兰花的做法：

1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块

2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮

3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用

4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒

5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘

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