工 艺：炒口 味：原味难 度：普通人 数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
卷心菜适量
粉丝适量
鸡蛋1个
辅料：
食盐适量
鸡精少许
葱适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉适量
植物油适量
包菜粉丝的做法：
粉丝用热水泡软备用
炒锅烧热放油爆香葱姜，倒入粉丝煽炒至粉丝透明放入切好的包菜丝略翻炒加鸡精、盐、胡椒粉调味即可出锅
用一耐高温的烤盘底部抹油将鸡蛋1枚打散倒入烤盘上，放入烤箱烤至鸡蛋液凝固即可
将炒好的包菜粉丝盛到烤好鸡蛋皮的烤盘内，一道很江湖的菜山寨完成
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