美食天下干锅花菜的做法

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

菜花500克

五花肉100蛾

辅料：

红辣椒50克

大蒜5瓣

蒜苗2根

干锅花菜的做法：

1、菜花洗净，分成小朵；五花肉洗净切薄片；红椒洗净，切小块；大蒜去皮切片；蒜苗洗净切碎备用。

2、锅中加入适量水烧开，放入菜花焯煮1分钟，捞出控干水分。

3、锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油至焦黄，放入红椒碎炒出香味。

4、然后依次加入菜花、调入生抽翻炒入味，最后加入蒜苗碎翻炒均匀，即可转入干锅中。

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