芒果白雪黑糯米的做法

做　　法：煮口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<5分钟

主料：

黑米100克

辅料：

白砂糖25克

淡奶油30毫升

椰浆150毫升

冰淇淋50克

芒果1个

芒果白雪黑糯米的做法：

1、准备好所有材料。

2、黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。

3、加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。

4、黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。

5、冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。

6、轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。

7、芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

8、将芒果摆在碗中即可。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。

2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。

3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。

4.冰激凌最好用芒果，或者香草的。

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