工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：1准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟
主料：
梅干菜100克
辅料：
竹笋60克
色拉油适量
生抽适量
梅菜笋丁酱拌饭的做法：
1、将猪肉洗净抹干水，剁成小粒
2、将梅菜洗净，用清水浸5分钟，减去咸味；沥干水，剁碎后
3、笋洗净，切粒
4、锅中放油，下猪肉粒炒至变白
5、放入梅菜、笋，调入海天生抽翻炒均匀
6、出锅时，调入海天拌饭酱2大勺，翻炒均匀即可出锅
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