美食天下炒肉丁的做法

工　　艺：烧口　　味：鱼香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

黄瓜适量

胡萝卜适量

玉米适量

辅料：

食盐适量

蒜适量

干辣椒适量

料酒适量

老抽少许

蚝油适量

水淀粉适量

小葱适量

白糖少许

嫩肉粉适量

炒肉丁的做法：

1、所有材料切丁。里脊肉用嫩肉粉，少许料酒，少许耗油，腌制十分钟

2、干红辣椒切小段儿

3、锅内油热，先放入腌制好的肉，滑炒。变色后，盛出

4、锅内少许油，先放入胡萝卜丁，炒至变色后，放入干红辣椒，炒出味儿

5、依次放入熟玉米粒和黄瓜丁，炒好的里脊肉丁

6、调入少许白糖，提鲜，适量盐，少许老抽，调色。出锅前撒入葱花和蒜末。勾薄芡，即可

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