年末红火甜辣虾的做法

工　　艺：炸口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

虾350克

吉士粉2匙

玉米淀粉2匙

辅料：

色拉油200毫升

甜辣酱5匙

白醋1匙

水1碗

年末红火甜辣虾的做法：

1、明虾冲洗干净后剪去虾须及头部的尖角；将虾尾略微弯曲

2、用刀从背部切进，将整个虾尾切开，注意保持尾巴不断
3、2汤匙吉士粉和2汤匙玉米淀粉混合后，逐个将切背后的明虾有虾肉的部分沾上混合粉

4、锅中放适量油烧至六七成热后倒入明虾炸至结壳（约1分钟）捞出

5、将锅中的油继续烧至滚热，再次放入明虾继续炸至香脆（约1分钟）捞出备用

6、干净的锅中放入一碗冷水，接着放入5汤匙泰式甜辣酱，1汤匙白醋，大火保持沸腾

7、用剩余的混合粉放入适量水调匀，少量的倒入锅中不断用锅铲推匀调成粘稠合适的汁，再将炸过的虾倒入翻匀即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

暂时还没有小技巧哦！等待您来发现。

《年末红火甜辣虾的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/15300/