剁椒鸡血的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡血500克

色拉油2勺

辅料：

食盐3克

剁椒10克

姜5克

蒜3克

细香葱5克

料酒4克

剁椒鸡血的做法：

1、热油爆香姜蒜末和剁椒

2、下入葱白部分炒香

3、下入鸡血同炒，烹入料酒

4、加入盐，起锅前加入葱花即可

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1、鸡血是提前处理过的，即在炒之前已经用开水煮熟过。

2、建议用剁椒来炒这道菜，剁椒的味道可以掩盖鸡血的小腥气，起到提味儿的作用。

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