美食天下葱花鸡蛋豆渣饼的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

豆渣1小碗

小麦面粉小半碗

辅料：

鸡蛋2个

色拉油适量

食盐适量

小葱适量

虾皮适量

白胡椒适量

葱花鸡蛋豆渣饼的做法：

1、豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗

2、将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中，打入鸡蛋

3、加适量的盐和白胡椒粉，将所有材料搅拌均匀成厚糊状

4、将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形

5、小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可

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