家常菜叉烧豆腐泡的做法

工　　艺：炸口　　味：咸鲜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

豆腐适量

辅料：

生抽2大勺

叉烧酱2大勺

细香葱适量

醋1大勺

食盐1小勺

鸡精半小勺

叉烧豆腐泡的做法：

1、老豆腐（放置了一天的豆腐），控干水分，切成方块。

2、起油锅，中火炸豆腐块。

3、炸到两面金黄，豆腐有一层硬壳的时候大火逼出里面的油分。捞出控油，可以用厨房纸吸取多余油分。

4、用一个小碗里面先放入李锦记叉烧酱，然后倒入生抽，老醋。

5、放入盐和鸡精

6、倒入半碗矿泉水，用筷子搅拌均匀。

7、兑好的汁儿倒入锅里。

8、倒入豆腐泡，快速翻炒，均匀的粘上汁就出锅。撒上葱花。

美食天下菜谱 jushipu.com温馨提示：

1.李锦记叉烧酱里面含有蜂蜜，所以不用放糖了。如果有白芝麻撒上点也可以。

2.豆腐刚下过时不要马上翻动，等炸出硬壳再翻面，不然很容易粘掉皮。

《家常菜叉烧豆腐泡的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/15520/