香菇鱼肉肠的做法

工　　艺：炸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鱼肉肠300克

鲜香菇100克

荷兰豆50克

辅料：

食盐5克

鸡粉3克

料酒20克

蚝油5克

水淀粉20克

葱油10克

香菇鱼肉肠的做法：

1、鱼肉肠切片，鲜香菇洗净切滚刀块，荷兰豆去两头、去筋，切菱形片。将上述原料分别人沸水中氽水备用。

2、炒锅上火，加入葱油烧热，放人鱼肉肠、香菇翻炒片刻，加荷兰豆，烹人料酒，用盐、鸡粉、蚝油调味，勾芡炒匀，出锅即可。

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