立夏啤酒粉蒸肉的做法

工　　艺：蒸口　　味：五香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<90分钟

主料：五花肉

辅料：

大米1把

豌豆1把

食盐适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

啤酒适量

立夏啤酒粉蒸肉的做法：

1、五花肉切大块，用啤酒倒入沫过五花肉，我让五花肉浸泡在啤酒中腌制，去腥增加肉的香味

2、三种米混在一起放入锅中，锅内要无水，然后放入花椒、八角、桂皮中小火慢慢的翻炒，直到变色为止

3、炒好的米放入搅拌机中，打碎即可

4、沥干五花肉，因为啤酒把血水已经浸泡出来了，用适当的米粉拌匀五花肉，然后用啤酒代替水拌入

5、然后放入盐、酱油即可上锅蒸，大概蒸十五分钟以上，表面凝结拌匀，放入蒸笼里面继续蒸40分钟，最后十分钟的时候放入豌豆，吃的时候拌匀即可

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