家常菜凉拌毛豆的做法

做　　法：拌口　　味：蒜香味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

毛豆半斤

辅料：

芝麻油适量

陈醋适量

生抽适量

蒜半头

凉拌毛豆的做法：

1、毛豆剪去头尾，剪好后冲洗干净。

2、烧一锅开水，水开后放一小勺盐，然后倒入毛豆。盖上盖子中火煮8分钟左右。

3、煮毛豆的时候，把蒜头剁碎，越碎越好。

4、剁碎的蒜头中倒入适量的生抽陈醋芝麻油，尝一下味道，调到自己喜欢的味道（喜欢吃辣的可以加一些辣椒）。

5、毛豆煮熟后，马上捞起放入凉开水中。

6、等毛豆冷却后，捞出毛豆，沥干水分，倒入调好的汁拌匀即可，冷藏后味更佳。

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