豆豉辣豆腐的做法

工　　艺：蒸口　　味：香辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

北豆腐1块

豆豉1小碟

辅料：

朝天椒3个

食盐少许

小葱1把

辣酱2勺

植物油适量

豆豉辣豆腐的做法：

1、选豆腐一块、豆豉适量、小葱一把、红辣椒2—3根

2、将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片

3、均匀码在盘子里，撒少许盐，上蒸屉大火蒸8分钟左右

4、同时炒锅加热，倒入豆豉、葱花、红椒段炒香

5、再放入两勺红油辣酱，小火炒香即可

6、取出蒸好的豆腐，将酱料倒入盘中，撒少许葱花即可

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