美食天下香煎带鱼的做法

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

带鱼500克

小麦面粉1/3杯

橄榄油3大匙

辅料：

食盐半匙

葱1条

姜3片

花椒粉半匙

香煎带鱼的做法：

1、 鱼擦干水，鱼背上划细口，切4厘米长的段（图A），加上2料拌匀腌25分钟（图B）

2、 不粘锅，置炉上开大中火，放入橄榄油3大匙。将腌好的鱼块放入装有面粉的塑料袋里，封口抖匀（图C），抖去鱼块上多余的面粉，放入油锅里（图D），两面煎黄即可出锅

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