椒香培根土豆丁的做法

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

土豆300克

培根100克

蚕豆30克

辅料：

色拉油适量

葱少许

花椒1大勺

生抽半勺

胡椒粉半小勺

椒香培根土豆丁的做法：

1、蚕豆去皮，过滚水焯一下捞出沥干水份；土豆去皮0.7cm见方的丁洗净备用；培根切和土豆大小适合的小块

2、锅内烧热油，下土豆煎至表面金黄盛出

3、利用煎土豆的余油，下培根煎出油，倒入花椒小火慢慢煸香

4、倒入蚕豆炒匀

5、把土豆丁回锅，加入所有调料翻炒均匀即可出锅

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